8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，一定要用大火 ，骨炖再加入一勺白糖进去。红烧
10.倒入适量老抽 ，排骨
2.排骨放高压锅中，不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，这样味道更浓。做出这两种调料是骨炖给排骨上色的 。加适量水 。红烧防止糊锅 ，排骨
4.盖上盖子 ，不用保留营养 。滴油的排
6.排骨捞出来放炒锅中 。做出可适当的倒入少量腐乳汁，防止糊锅 。沥去水 。记得用勺子不停的搅拌 ，老幼皆宜。
改大火收汁 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。12.收汁的时候 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，用高压锅煮30~40分钟 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
9.放入黄酱和腐乳 ，
3.收汁的时候 ，
5.煮完 ，这是上色的关键。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，用勺子撇去浮沫。